COME DEGUSTARE UN CIBO

Martedì 30 Settembre alle ore 21 Veroghí ti spiegherà come entrare in connessione con il cibo e perché ti sembrerà di non aver mai mangiato veramente.

Lo faremo insieme al docente Pietro Didio, Insegnante di sala ristorante e bar per gli istituti professionali, che ci racconterà come attivare i tuoi sensi quando ti appresti ad assaggiare un piatto e a cosa dovresti sempre fare attenzione quando fai degli abbinamenti tra ingredienti e pietanze.

Preziose informazioni che spesso non conosciamo e ancor più di rado ci vengono spiegate e che, invece, metterle in pratica renderà l’esperienza quotidiana con i pasti assolutamente speciale e arricchente, non solo per il tuo palato, ma soprattutto per le tue cellule.

 Ecco alcuni argomenti della serata:

Perché si degusta un Cibo (o una Bevanda)? 

Come si degusta un Cibo (o una Bevanda)

Di quali strumenti hai bisogno?

Le 3 fasi della Degustazione

Come e perché fare determinati abbinamenti

Come valutare un prodotto

Metodo del “Doppio Cieco”

🔸 Da psicologo a medico: la scelta dettata dalla mia guida interiore;

🔸 La mia visione sulla scienza medica e come la applico;

🔸 Il concetto di BENATTIA;

🔸 Come sono riuscito a far conoscere il distillato della mai conoscenza a tutti!

🔸 Cibo e alimentazione come frutto della propria ricerca personale;