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Mandrie e pascoli

Le mucche sono esclusivamente italiane, allevate in Emilia.
Le stalle sono costruite secondo criteri più sicuri e sani per il benessere animale: apertura sui due lati, pascoli ovunque e animali che brucano pacificamente. Durante la stagione calda, circa 8 mesi l'anno, le mucche vengono lasciate libere nei prati, mentre durante i mesi più freddi, vengono tenute in grandi spazi al coperto alimentate a fieno biologico.

Di tutta la mandria circa 300 mucche vengono tenute in lattazione e i vitelli sono alimentati con latte materno fino allo svezzamento.
Per noi è di primaria importanza l'attenzione rivolta ai cicli della natura e alle esigenze degli animali.
Crediamo fortemente che l'unico alimento in grado di far crescere bene le mucche è proprio il latte materno.
I vitelli crescono forti, sani e felici.

Non usiamo OGM, insilati di mais e insilati d’erba.
Il foraggio utilizzato nelle stalle proviene per il 70% nei nostri campi, il restante 30% è acquistato da produttori locali di fieno bio.
Si può quindi parlare di un’alimentazione a base di foraggi autoctoni a chilometro zero che corrisponde all’80% della dieta dei nostri animali.
La qualità del foraggio è di importanza assoluta nella razione delle bovine e la sua provenienza lo è ancora di più.
Solo in questo modo la flora microbiologica del fieno può rendere il latte, lavorato crudo, ricco di nutrienti.
In estate circa il 20% dei foraggi è costituito da pascolo ed erba verde sfalciata.

Il nostro burro

Oggi VEROGHÍ viene prodotto partendo da un burro di eccellenza appositamente ricercato.
Usiamo burro da latte crudo (non pastorizzato) da panne d’affioramento biologico, da allevamenti 100% italiani e da latte 100% italiano.

Per latte crudo si intende un latte che non abbia subito alcun trattamento termico, neppure di lieve intensità, e che venga impiegato appena munto.
Il latte crudo non deve aver subìto in alcun modo operazioni di sottrazione o addizione di un qualsiasi suo componente naturale e alcun tipo di trattamento, se non la filtrazione e la refrigerazione a 4°C.
Esso contiene batteri “buoni”, come i lattobacilli che hanno un effetto benefico per il sistema digestivo dell'uomo, e una maggiore quantità di enzimi e di alcune vitamine.
Il burro da cui deriva dunque è molto più nutriente e assimilabile.
La trasformazione in ghee prevede la cottura del burro il quale tenderebbe a perdere i micronutrienti termolabili, ma quello che resta è il risultato della fermentazione naturale dei batteri in esso contenuti all'origine.
È per questo che VEROGHÍ è unico sia in cremosità, colore, nutrimento e conservabilità sia in aroma.

Il burro che abbiamo deciso di utilizzare, è molto difficile da lavorare, in quanto presenta un rapido deterioramento.
Il latte non pastorizzato è molto ricco di nutrienti, ma è molto delicato.
Occorre una grande abilità e esperienza per poterlo lavorare.
Questo comporta tre grandi vantaggi rispetto agli altri burri in commercio:

  • rappresenta il massimo in fatto di caratteristiche organolettiche e proprietà nutritive;
  • è sempre di produzione freschissima (di pochi giorni) avendo scelto un burro da latte crudo;
  • è in assoluto, il miglior ghee in commercio grazie alla nostra speciale ricetta.

Abbiamo testato e cercato a lungo e alla fine ci siamo riusciti!

Veroghí

VEROGHÍ è il risultato finale di numerose e approfondite ricerche sia per ciò che riguarda la scelta del burro di partenza, sia per l’ottimizzazione del metodo di produzione.
Partiamo dalla ricetta autentica che la medicina Ayurvedica ha da sempre tramandato e, ottimizzando le fasi di preparazione, siamo riusciti ad estrarre dal burro tutte le proprietà nutritive, il gusto, il colore e la cremosità desiderati.
Oggi siamo certi che VEROGHÍ rappresenta la massima espressione di un alimento che, da più di 5000 anni, l'Ayurveda considera il RE dei ricostituenti naturali più efficaci.

Il 99% dei ghee in commercio è di importazione.
Nonostante i vantaggi pratici che una tale scelta porta con sé, abbiamo comunque deciso di selezionare e controllare di persona tutti i fattori della produzione:

  • verifichiamo che le mucche da cui proviene il latte siano italiane, sane, al pascolo, che si nutrano con alimenti biologici;
  • ci assicuriamo che le panne siano esclusivamente d'affioramento;
  • controlliami che il burro non sia pastorizzato per evitare che perda importanti nutrienti e fermenti;
  • assistiamo di persona alla preparazione artigianale del ghee, verificando che tutti i processi di cottura, filtraggio e confezionamento siano eseguiti alla perfezione e nulla venga tralasciato;

Un impegno che abbiamo scelto di portare avanti, nel rispetto della tradizione, dell’ambiente, ma soprattutto di chi ha fiducia in noi e in VEROGHÍ.
Certo avremmo potuto semplicemente acquistare il prodotto finito e rivenderlo, sarebbe stato più semplice, veloce ed economico.
Avremmo potuto scegliere di saltare tutte le analisi e le certificazioni degli organi di controllo, sempre più esigenti per ciò che riguarda la sicurezza sugli alimenti, soprattutto in Italia.
Invece abbiamo scelto la trasparenza, l’integrità e la garanzia della qualità.

Spesso le due denominazioni vengono confuse e riferite allo stesso prodotto.
In realtà tra burro chiarificato e ghee esiste una netta differenza.
Rispetto alla modalità di preparazione, entrambi partono dal burro ed entrambi impiegano il calore per la loro trasformazione.
Ciò che li differenzia è il grado di purezza.
Il burro chiarificato contiene ancora parti di lattosio e caseina, mentre il ghee autentico ne è assolutamente privo, conferendogli tutte le proprietà per le quali è famoso: leggero, digeribile, altamente tollerato, ricostituente, tonico e a lunghissima conservazione (oltre i 3 anni).

Una volta aperto VEROGHÍ, può conservarsi per molto tempo.
La scadenza è di 3 anni, ma può durare molto di più.
L’assenza di lattosio, caseina e acqua (elementi che irrancidiscono velocemente) permettono a VEROGHÍ di essere molto stabile anche fuori dal frigorifero.
Al fine di mantenere inalterate tutte le sue proprietà organolettiche, consigliamo di tenerlo a temperatura ambiente in un posto asciutto senza esporlo ai raggi diretti del sole.

Si assolutamente.
La particolare tecnica di preparazione permette di eliminare completamente lattosio e caseina.
VEROGHÍ è un prodotto analizzato nei laboratori di LifeAnalytics.

Il ghee prodotto secondo le indicazioni della medicina Ayurvedica, come VEROGHÍ, ha le seguenti proprietà:

  • stimola la digestione;
  • aumenta la detossinazione delle cellula;
  • riequilibra la parete intestinale migliorando l’assimilazione;
  • sostiene l’attività del fegato nella sintesi del colesterolo;
  • calma l’appetito.

Non si “limita” solamente a far dimagrire, fa molto di più: permette un miglioramento generale delle funzioni su tutto il tratto digerente contribuendo anche ad eliminare le tossine. Quindi accompagna l’organismo a raggiungere il peso “forma”, sia che tu abbia dei chili da perdere sia che tu sia sottopeso.

VEROGHÍ viene prodotto 1 volta a settimana.
Tutte le spedizioni dunque fanno parte di lotti freschissimi.
In pratica se acquisti oggi, arriva domani e hai tutti i 36 i mesi per consumarlo.

Consigliamo di utilizzare VEROGHÍ al posto del burro nella maggior parte delle preparazioni.
La sua purezza permette di accompagnare egregiamente tutti i piatti: dolci e salati.
Aumenta la digeribilità, arricchisce il pasto di grassi leggeri e depuranti.
Se vuoi usarlo subito in cucina guarda la rubrica GHIOTTO le ricette di VEROGHÍ.
Qui potrai trovare moltissime idee per preparare piatti veloci, colorati e gustosi.

SCOPRI GHIOTTO

Una delle caratteristiche che contraddistingue il vero Ghee è la sua omogeneità e la sua cremosità.
Anche a temperatura ambiente il suo aspetto DEVE essere cremoso e NON DEVE presentare granulosità.
Il ghee resta cremoso fino ai 45 °C, oltre tale temperatura inizia a sciogliersi in olio.
Durante le stagioni calde si può verificare che la superficie subito sotto la capsula si scaldi per effetto della chiusura emetica e inizi a sciogliersi.
È un effetto che però deve interessare solo la superficie.
Il resto del contenuto deve restare comunque cremoso e solido.

Certo.
Oltre alla tabella stampata su ciascuna confezione, qui puoi scaricare la scheda tecnica del prodotto.

SCARICA LA SCHEDA TECNICA

Si, esattamente.
Su ciascun prodotto presente nel nostro sito e su ciascuna confezione viene indicato il peso netto.

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Su ciascun prodotto presente nel nostro sito e su ciascuna confezione viene indicato il peso netto.

Un ghee autentico si ottiene quando la Reazione di Maillard si completa. Capire quando questa è arrivata al 100% sta all’esperienza di chi lo produce.
Veroghí è certificato da opportune analisi chimiche sia come valori nutrizionali (in etichetta) sia come profilo acidico di tutti i grassi integri in esso presenti.
Veroghi è assolutamente privo di caseina e lattosio e presenta una quantità circa tripla di acidi grassi a media e corta catena rispetto a gran parte dei ghee in commercio.

L'UNICO & ORIGINALE!
Il primo ghee 100% ITALIANO BIOLOGICO da LATTE CRUDO.
SENZA
LATTOSIO
SENZA
CASEINA
DA PANNA
D'AFFIORAMENTO
PRIVO DI CONTAMINANTI:
Nichel........
Cobalto......
Arsenico....
0%
0%
0%
Cadmio.......
Piombo........
Mercurio....
0%
0%
0%
PRODOTTO BIOLOGICO
da Agricoltura Italiana
Preparato secondo
l'antica ricetta Ayurvedica.
Senza glutine
route_1_brown
Prova, Gusta, Ama
DALLE STALLE... ALLE STELLE
Qualità senza precedenti
Logo Bio Veroghi

Prodotto biologico, certificato da ODC 009 CCPB s.r.l. con certificato di conformità in corso di validità scaricabile dal portale www.sian.it

Global standard
for food safety issue
IFS food standard
Higher Level
Biologico
Ghee italiano certificato biologico:
Scadenza a 3 anni.
Si conserva perfettamente fuori dal frigorifero
anche una volta aperto.
ND-Natura-Docet
L'ECCELLENZA SCELTA DA
ND - Natura Docet
La rivista di medicina, salute e alimentazione
letta da più di 10.000 professionisti in tutta Italia,
che ha dedicato 8 pagine a Veroghí
e alle sue indiscusse proprietà.
(articolo della biologa dott.ssa Barbara Giorgis)
SCARICA L'ARTICOLO IN PDF
PREPARATO IN MODO SEMPLICE
COME UNA VOLTA...
...MA A UNA CONDIZIONE:
SELEZIONARE SOLO MANDRIE E PASCOLI ITALIANI

VEROGHÍ ha scelto solo mandrie allevate in ITALIA secondo natura e nel pieno rispetto dell'ambiente.

Le stalle sono costruite secondo i criteri più sicuri e più sani per il benessere animale: apertura sui due lati, pascoli ovunque e animali liberi di brucare pacificamente.

Il 20% delle mucche viene tenuto in lattazione e i vitelli sono alimentati con latte materno fino allo svezzamento.

Il foraggio utilizzato nelle stalle proviene per il 70% dagli stessi campi dell'allevamento e per il restante 30% da produttori locali di fieno bio.

In questo modo la flora microbiologica del fieno può rendere il latte, lavorato crudo, davvero ricco di nutrienti.

NESSUN DUBBIO... IL MIGLIORE!
TUTTI LO VOGLIONO, Veroghí è AMORE al primo assaggio
"Ecco perché ho scelto Veroghí tra tutti i ghee in commercio"
VANESSA PARDUCCI
Naturopata, iridologa, esperta in Medicina Tradizionale Cinese e Dietetica Energetica
"Veroghí mi ricorda i profumi di quando ero bambina"
SARA BALDRACCHI
Veroghí lover
"Veroghí il numero uno in assoluto ... provare per credere!"
PIERLUIGI TOPI
Veroghi lover
...e da
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cosa dicono?
Ramona Braccio Qualazampa

Prodotto super, buonissimo crudo e ottimo per cuocere, comodo perché può essere tenuto fuori frigo e quindi posso portarlo con me per i fine settimana fuori e seguire la mia dieta. Lo consiglio vivamente.

Marianna Miglionico

È un ghee da latte crudo da mucche grassfed e ha un sapore unico. Ne ho provati tanti e questo non lo cambio. Non riesco con le parole a trasmettere il benessere che provo nel mangiarlo. Stefano permettimi di chiamarti per nome so quanto ci tieni al tuo lavoro e alla produzione di questo burro sei preparato e professionale continua così.

Giorgio Galante

Non mangio burro da un tot... aquistato e direi ottimo, lo cosiglio

Monica Lazzaretti

Questo sì che è buonissimo ragazzi!! E fa bene!! ❤️

Antonio ELucia Tramunto

Sto al secondo ordine.. eccezionale..noto i benefici.

Valentina Piana

È davvero buonissimo 😋😋
Un prodotto fantastico 🤩🤩

Catia Tallè

Buono veramente!!!!! Ne avevo provati altri ma questo è il non plus ultra!!! Complimenti!!

Claudia Coda

Grazie. ❤️❤️❤️ Adoro Veroghí e lo metto ovunque. In cucina non manca mai! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Maria Maria C

Buonissimo 😊

Anna Auteri

Buonissimo l’ho provato ❤️

Simona Bandini

Ottimo prodotto! Una droga... 😉

Manuela Falorni

Buonissimo

Lorella Gherzino

Buonissimo!

Manuel Mescal Do Santos

L'ho conosciuto per caso perché lo usa il mio medico e ho preso un barattolo per provarlo e l'ho inserito nel mio stile di vita. Ne ho presi altri 3 perché si incastra perfettamente nel mio regime alimentare senza considerare i benefici a livello intestinale.

Anna Carone

Provato ed è strabuono

Giovanna Masone

La mia prima volta con il ghee, ho voluto iniziare da uno tra i migliori. Lo trovo molto buono, per ora abbinato alla quinoa con verdure e al riso basmati integrale con salmone affumicato e scorza di limone...delizioso !

Pina Carli

A me ricorda l'odore dei neonati, sa di buono

Silvia Carbotti

Arrivato ieri in soli due giorni, prodotto eccezionale rispetto a tanti altri ghee che ho assaggiato, veramente gustoso e soffice!

Elisa Naturopata Animale

Ottimo per le diete dei cani 🐶🌸🌿

Sabina Marcadella

È davvero buonissimo, non ha nulla a che vedere con quello che si compra nei negozi Naturasi.. è un’altra cosa.. e il prezzo è assolutamente giustificato dalla qualità. Bravi!

Pamela Di Marchi

Io ho già provato diversi ghee, artigianali e non, e questo è veramente insuperabile!! Lo uso da qualche mese

Sandra Mirtella

Davvero ottimo! Il migliore che ho mangiato e perfetto x le mie bimbe che sono allergiche alla proteina del latte!!

Anna Lisa Aleotti

È veramente buono, profumato e saporito. Ci volevo fare i biscotti, ma mio marito se lo è mangiato tutto. Un po’ tutte le mattine sulle fette biscottate, con aggiunta di burro d’arachidi. Buonissimo.

Jessica Inserra

È stupendo 😍

Jessica Inserra

È….. buonissimoooooooo ❤️❤️❤️❤️❤️

M Grazia Frigoli

Super

Francesca Casson

Appena mangiato! Il top

Antonia Biffi

È buonissimo

Gilda Ferrucci

Ottimo !!!

Rita Buzzi

Grazie mille il burro è buonissimo... senza Lattosio e Caseina... non mi sembra vero.... che ho il piacere di assaporare il gusto del burro senza problemi...

Janina Nicoara

Eccezionale merita tutti i soldi, complimenti!!!!

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"GHIOTTO"

Le ricette di VEROGHÍ

Tante idee, sempre aggiornate, su come usare al meglio il nostro ghee in cucina.
Prepara in pochi minuti dei gustosi, sani e splendidi piatti con i quali potrai stupire e incuriosire.

E... Buon appetito!
PERCHÉ VEROGHÍ È DIVERSO?
I 6 motivi che lo rendono unico al mondo
  • È PURO
VEROGHÍ è un estratto concentrato del burro di mucca
completamente privo  di caseina e lattosio.
  • È PRODOTTO DA LATTE CRUDO BIO ITALIANO
VEROGHÍ è preparato a partire da solo latte italiano biologico non pastorizzato.
  • HA SCELTO SOLO ALLEVAMENTI AL PASCOLO
VEROGHÍ ha accuratamente selezionato mandrie sane e libere di pascolare all'aria aperta, alimentate ad erba falciata d'estate e a fieno biologico d'inverno.
  • È 100% NATURALE PRIVO DI CONSERVANTI
VEROGHÍ ha un solo ingrediente: 100% burro biologico. Composto dalla sola parte grassa del burro è per sua natura un conservante naturale.
  • È UN PRODOTTO ARTIGIANALE
VEROGHÍ ha scelto di non essere industrializzato e ogni fase della produzione è accuratamente seguita da professionisti artigiani di lunga esperienza.
  • DERIVA DALL'AUTENTICA RICETTA AYURVEDICA
VEROGHÍ viene preparato seguendo scrupolosamente la ricetta originale dell'antica medicina Ayurvedica.
Da oggi disponibile in versione cartacea
Il GHEE: IL CIBO DEGLI AVATAR
Storia, proprietà e usi
di Stefano Caligiuri
Compendio-Ghee_2

Ricostituente, riequilibrante, altamente digeribile, biodisponibile, energetico, lenitivo, rinvigorente, cremoso… buonissimo. Qualità degne di un nutraceutico superfood, tutte racchiuse in unico alimento: il Ghee.

In questo compendio scoprirai la sua storia millenaria e di come i popoli nel mondo abbiano intuito, e poi constatato, quanto fosse importante per l’equilibrio dell’organismo.

Approfondirai di cosa è composto e perché non dovrebbe mai mancare in un regime alimentare completo e sano.

Dal sapore nocciolato, ricco di preziose vitamine liposolubili e di acido butirrico, è perfetto già dallo svezzamento dei bambini e in questo manuale comprenderai anche le sue pratiche modalità d’uso.

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LE DOMANDE PIÙ FREQUENTI
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VEROGHÍ "SPECIALISTS"

La squadra di professionisti a favore della salute naturale che ha sposato la nostra VISIONE

Maria Teresa Ficchì
Naturopata e Life Coach

Cibo degli Dei. Veroghi risveglia i sensi e calma la mente, proprio quello che cerco in Chetogenica Bioenergetica. Infatti l’ho inserito nella copertina del mio libro. Riconnette corpo e mente, intestino e cervello, risvegliando le sinapsi e i sensi, con quello straordinario profumo di biscotti appena sfornati.

Scopri di più
Francesco Ciani
Naturopata di segnale

Ho scelto Veroghí per qualsiasi tipo di supporto e ripristino funzionale e alimentare. Lo uso per il recupero funzionale della salute partendo da dentro.

Scopri di più
Dott. Antonio Sacchiero
Fisioterapista Massaggio Connettivale

Oltre alla Bontà estrema, alla Qualità altissima e all'effetto terapeutico sulla salute cellulare di tutto il corpo, Amo Veroghí perché mi fa ricordare la mia infanzia felice. Grazie di Cuore a chi lo ha realizzato così!!!

Scopri di più
Dott.ssa Barbara Giorgis
Biologa Alchimista e esperta in Medicina Integrata

Dal mio libro Alimentare le Emozioni: i cibi sono come gli amici. Alcuni si frequentano di più, altri meno. Veroghí è l’amico del cuore. È un Nutraceutico puro e un rimedio Alchemico poiché porta in Sé tutta la chimica più completa della Terra. Lo uso personalmente e lo consiglio nella pratica nutrizionale di ogni giorno.

Scopri di più
Dott. Daniele Biasini
Psicologo e Medico Chirurgo

Sono decenni che uso il ghee e con Veroghí ho davvero avuto una svolta. Più buono di tutti gli altri ghee che abbia mai assaggiato e il suo gusto così delicato e soffice lo rende fruibile da grandi e piccini. Lo uso sia come alimento, ma anche localmente sul corpo, per trattare problematiche dermatologiche, infiammatorie o anche per piccoli traumi dovuti a botte o contusioni, con risultati a volte sorprendenti.

Scopri di più
Dott. Marco Mancini
Medico Chirurgo e Omeopata

Lo trovo decisamente ottimo come sapore su tutti i cibi e poi il mio intestino lo ringrazia tanto. Lo consiglio continuamente ai miei assistiti.

Scopri di più

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