Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 200 g di albicocche essiccate
- 100 g di anacardi bio crudi
- 1 c. di cannella
- 1 c. di semi di anice
- 1⁄3 c. di curcuma
- 1 C. di miele crudo
- 1 e ½ C. di VEROGHÍ
- 1 pizzico di sale
- buccia di ½ limone bio grattugiata
- cocco rapé per la guarnizione
Procedimento:
- Metti in ammollo gli anacardi per 30 minuti in acqua e limone.
- Metti in ammollo per 30 minuti le albicocche essiccate.
- Versa in un bicchiere da mixer le albicocche e gli anacardi scolati.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti.
- Frulla fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo molle.
- Forma delle palline grandi come una noce e ripassale nel cocco rapé.
- Riponi in frigo i dolcetti ma ricordati di toglierli almeno un’ora prima di servire.
