Crema ai funghi
Categoria: Zuppe
Tempi:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 15 min.
Adatta a:
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
2
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 1/2 kg di funghi freschi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di sale alle erbe
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di aceto di mele non pastorizzato
- qualche cucchiaio di VEROGHÍ crudo
Procedimento:
- Pulisci i funghi tagliali a fettine
- Saltali con l’olio evo e pochissima acqua per 10-12 minuti
- Frullali ancora caldi insieme a tutti gli altri ingredienti aggiungendo un poco di acqua calda per rendere la salsa ancora più vellutata.
- Servi la crema come vellutata calda e aggiungi un cucchiaino di VEROGHÍ sopra ogni porzione.
