Crackers di mandorle
Tempi:
Preparazione: 10 min.
Cottura: 25 min.
Adatta a:
Bambini
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
14 crackers
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 150 g di farina di mandorle
- 5 C. di acqua tiepida
- 2 C. di VEROGHI
- 2C. di farina di semi di lino (o semi di lino macinati fini)
- ½ c. di bicarbonato
- 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
Procedimento:
- Versa l’acqua in una ciotolina assieme ai semi di lino macinati
- Mescola e lascia riposare per 10 minuti
- Versa in una terrina la farina di mandorle, il sale e il bicarbonato
- Mescola bene le polveri
- Aggiungi VEROGHÍ e la pastella con i semi di lino
- Amalgama bene gli ingredienti fino a formare una palla
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta forno
- Deve essere alto più o meno 5-6 mm
- Aiutati con la carta per creare un bordo squadrato
- Fai delle incisioni con un coltello sulla pasta disegnando i crackers
- Inforna a 190 °C ventilato per 25 minuti
- Togli dal forno e lascia intiepidire prima di spezzare a quadretti i crackers.
