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Pesce al forno
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Pesce al forno
Autore:
Sonia
Senza glutine
Senza lattosio
Livello:
Facile
Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Dosi per:
4 pers.
Questa ricetta è adatta a:
Bambini
Chetogenica
Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino
  • 4 filetti di spigola già puliti (a scelta anche orata sogliola o merluzzo)
  • sale alle erbe
  • 1 pezzetto di zenzero fresco
  • 1 rametto di rosmarino
  • 4 ravanelli
  • 1 cipolla o cipollotto
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 c. di curcuma
  • 1 c. di origano
  • 1 c.di maggiorana
  • 2 C. di prezzemolo tritato
  • 3 C. di VEROGHI

Procedimento:

  • Ricopri un tegame o una pirofila con carta da forno posiziona i filetti di pesce e spolvera leggermente con il sale alle erbe e lo zenzero grattugiato.
  • Aggiungi il rosmarino lavato i ravanelli tagliati a rondelle sottili la cipolla affettata o qualche rondella di cipollotto la carota e la zucchina tritate.
  • Infine aggiungi le spezie le erbe aromatiche e cospargi con un filo d’olio.
  • Inforna a 180° per 10-15 min.
  • In alternativa puoi usare lo stesso procedimento per cuocere il pesce in padella: al posto della carta da forno aggiungi ½ bicchiere di acqua.

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