Il grande apprezzamento per VEROGHÍ sta richiedendo delle produzioni straordinarie.
Le spedizioni riprenderanno a partire dal 6/10/2023.
GRAZIE PER LA PAZIENZA DA TUTTO LO STAFF DI VEROGHÍ

Pandolce Genovese

Colazione/Dolci/Proteine animali/Spuntini

Condividi questa ricetta su:

Pandolce Genovese

Autore:

Ketonutrizione

Categoria:

Colazione/Dolci/Proteine animali/Spuntini

Senza glutine

Senza lattosio

Livello:

Facile

Preparazione:

20 min.

Cottura:

50 min.

Dosi per:

4 pers.

Questa ricetta è adatta a:

Bambini

Chetogenica

Vegetariani

Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino

150g di farina di mandorle
80g di amido di tapioca
30g di eritritolo granulare (o altro dolcificante naturale)
130g di VEROGHÍ
½ c. di xantano (o altro dolcificante naturale)
1 uovo
50g di latte di mandorla senza zucchero
2 C. di pinoli
2 C. di gocce di cioccolato fondente
2 C. di scorzette di arancia carammellata con eritritolo
1 bustina di lievito senza fosfati

Procedimento:

Versa i liquidi poco alla volta e assicuati che siano tutti ben amalgamati.
In una ciotola capiente lavora l'eritritolo con il ghee sino ad ottenere una "crema".
Aggiungi l'uovo e amalgama bene.
Unisci un po' alla volta pinoli/cioccolato/arancia , mescola bene con un cucchiaio.
Versa la farina (setacciata con lo xantano e il lievito) alternandola ai liquidi.
Capovolgi il composto sulla spianatoia infarinata, impasta per incorporare bene gli ingredienti e forma un panetto.
Adagialo su una placca da forno e schiaccialo con le mani.
Aiutandoti con un coltello pratica dei tagli così da far cuocere bene il Pandolce.
Cuoci a 160° in forno ventilato per circa 40/50 min.

Contattaci

Iscriviti alla Newsletter

Riceverai gli aggiornamenti su tutte le nostre inziative.