Ingredienti
C. = cucchiaio · c. = cucchiaino
- 2 pere mature ma sode
- 1 c. di VEROGHÍ oppure olio di cocco
- ½ c. di cannella
- Vaniglia, q.b.
- 2 C.di noci, facoltative
Tocca un ingrediente quando l’hai preparato.
Procedimento
Tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
- Taglia le pere a fettine o cubetti.
- Scalda il ghee in padella, aggiungi le pere, la cannella e la vaniglia.
- Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, finché diventano morbide e leggermente caramellate.
- Versione crema: frulla la pera cotta con 1 cucchiaino di ghee e completa con le noci tritate.
Il ghee di questa ricetta
Latte crudo biologico italiano, panne di affioramento, un solo ingrediente.
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