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Muffins di pollo

Categoria: Proteine animali
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Autore: Stefano Caligiuri
Tempi:
Preparazione: 5 min.
Cottura: 35 min.
Adatta a:
Bambini
Chetogenica
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
4 pers.

Ingredienti:

(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
  • 450 g di carne di pollo macinata
  • 1 carota tritata
  • ½ zucchina tritata
  • ½ cipolla tritata sale
  • mix di spezie maggiorana
  • 1 albume
  • 60 g di farina di mandorle o cocco
  • 6 stampini per muffin
  • VEROGHÍ q.b.

Procedimento:

  • Riscalda il forno a 180°
  • Disponi gli stampini per muffin e versaci dentro poco VEROGHÍ
  • In una padella salta la cipolla con le spezie il sale e VEROGHÍ finché diventa tenera
  • In una ciotola mescola la carne i vegetali l’albume, il sale, le spezie, la farina e alla fine aggiungi anche la cipolla saltata
  • Suddividi il composto negli stampini e inforna per 35 minuti.
  • Servi caldi.
  • Puoi conservarli in frigorifero e riscaldarli sul momento.
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