Plumcake caffè di cicoria
Tempi:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 35 min.
Adatta a:
Bambini
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
4 pers.
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 250 g di farina di mandorle
- 60 g di noci tritate
- 70 ml di caffè di cicoria
- 120 g di zucchero di cocco o latro dolcificante naturale
- 1 C. di VEROGHÍ sciolto
- 4 albumi
- 2 C. di gocce di cioccolato fondente
- ½ c. di bicarbonato
- cocco rapé q. b.
Procedimento:
- Monta a neve gli albumi prepara il caffè di cicoria e lascia raffreddare
- In una ciotola mescola la farina con le noci il bicarbonato e lo zucchero
- Aggiungi delicatamente VEROGHÍ, il caffè e gli albumi amalgama bene il composto e infine aggiungi le gocce di cioccolato
- cuoci in forno in una teglia da plumcake a 180 °C per 30/35 min.
- Lascia raffreddare e spolvera con della farina di cocco prima di servire
