Pesce al forno
Categoria: Proteine animali
Tempi:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 15 min.
Adatta a:
Bambini
Chetogenica
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
4 pers.
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 4 filetti di spigola già puliti (a scelta anche orata sogliola o merluzzo)
- sale alle erbe
- 1 pezzetto di zenzero fresco
- 1 rametto di rosmarino
- 4 ravanelli
- 1 cipolla o cipollotto
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 pizzico di pepe
- 1 c. di curcuma
- 1 c. di origano
- 1 c.di maggiorana
- 2 C. di prezzemolo tritato
- 3 C. di VEROGHI
Procedimento:
- Ricopri un tegame o una pirofila con carta da forno posiziona i filetti di pesce e spolvera leggermente con il sale alle erbe e lo zenzero grattugiato.
- Aggiungi il rosmarino lavato i ravanelli tagliati a rondelle sottili la cipolla affettata o qualche rondella di cipollotto la carota e la zucchina tritate.
- Infine aggiungi le spezie le erbe aromatiche e cospargi con un filo d’olio.
- Inforna a 180° per 10-15 min.
- In alternativa puoi usare lo stesso procedimento per cuocere il pesce in padella: al posto della carta da forno aggiungi ½ bicchiere di acqua.
