Frollini al parmigiano
Categoria: Sostituti del pane
Tempi:
Preparazione: 10 min.
Cottura: 20 min.
Adatta a:
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
4 pers.
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 100 gr di parmigiano 36m grattuggiato
- 120 gr di farina di riso/mandorle/mais (puoi sceglierne una o un mix tra quelle proposte)
- 100 gr di VEROGHÍ
- 1 bel pizzico di sale rosa
- rosmarino oppure origano per guarnire
Procedimento:
- Versa in una ciotola la farina, il parmigiano e il sale e mescola
- Aggiungi il ghi e impasta dapprima con un cucchiaio e poi con le mani
- Quando l’impasto risulterà liscio e uniforme, stendilo su di una carta forno
- Ricava dei biscottini con l’aiuto delle formine. In alternativa, stendi la pasta a rettangolo e la taglierai a quadretti con un coltello quando esce dal forno
- A piacere, guarnisci la superficie il rosmarino/origano premendo delicatamente
- Inforna i frollini a 180 gradi per circa 10 minuti
- Estrai la teglia taglia i crackers e lascia raffreddare prima di servire
