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Crackers fragranti avena e sesamo
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Crackers fragranti avena e sesamo
Senza glutine
Senza lattosio
Livello:
Facile
Preparazione:
15 min.
Cottura:
25 min.
Dosi per:
2
Questa ricetta è adatta a:
Bambini
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino
  • 3 C. di fiocchi di avena (33 gr)
  • 1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
  • 5 C. di acqua (50 ml)
  • 1 C. di semi di sesamo (5 gr)
  • 1 c. raso di semi di lino
  • 1 pizzico di sale
  • 1 C. raso di Veroghì
  • 1 c. raso di semi di chia
  • 1 spolverata di curcuma (fac.)

Procedimento:

  • Tostare i semi di sesamo a fuoco medio per 5 min. in una padella
  • Versare i semi di lino ed i semi di chia in un bicchiere con l’acqua e lasciare a riposo per 15 minuti.
  • In un mixer versare il sesamo tostato e raffreddato ed i fiocchi di avena.
  • Tritare fino ad ottenere una farina.
  • Mettere in una ciotola le farine il sale la curcuma ed il bicarbonato.
  • Mescolare.
  • Aggiungere Veroghì e amalgamare bene.
  • Infine aggiungere il bicchiere di gelatina formatasi con i semi di chia e di lino messi precedentemente a riposare.
  • Mescolare amalgamando bene tutto il composto.
  • Coprire la leccarda con un foglio di carta forno e stendere l’impasto dello spessore di un cracker.
  • Con un coltello formare già dei quadretti tagliando l’impasto.
  • Infornare a 175 gradi per 15 minuti fino a che la superficie non sarà dorata.
  • Girare i crackers e lasciare cuocere per altri 5-10 minuti.
  • Togliere dal forno e far freddare.
  • Questi crackers sono ottimi come snack salato accompagnati da una verdura e spalmati con un velo di VEROGHÍ.

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