Crackers fragranti avena e sesamo

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Colazione/Sostituti del pane/Spuntini

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Crackers fragranti avena e sesamo

Autore:

Sonia

Senza glutine

Senza lattosio

Livello:

Facile

Preparazione:

15 min.

Cottura:

25 min.

Dosi per:

Questa ricetta è adatta a:

Bambini

Chetogenica

Vegetariani

Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino

3 C. di fiocchi di avena (33 gr)
1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
5 C. di acqua (50 ml)
1 C. di semi di sesamo (5 gr)
1 c. raso di semi di lino
1 pizzico di sale
1 C. raso di Veroghì
1 c. raso di semi di chia
1 spolverata di curcuma (fac.)

Procedimento:

Tostare i semi di sesamo a fuoco medio per 5 min. in una padella
Versare i semi di lino ed i semi di chia in un bicchiere con l’acqua e lasciare a riposo per 15 minuti.
In un mixer versare il sesamo tostato e raffreddato ed i fiocchi di avena.
Tritare fino ad ottenere una farina.
Mettere in una ciotola le farine il sale la curcuma ed il bicarbonato.
Mescolare.
Aggiungere Veroghì e amalgamare bene.
Infine aggiungere il bicchiere di gelatina formatasi con i semi di chia e di lino messi precedentemente a riposare.
Mescolare amalgamando bene tutto il composto.
Coprire la leccarda con un foglio di carta forno e stendere l’impasto dello spessore di un cracker.
Con un coltello formare già dei quadretti tagliando l’impasto.
Infornare a 175 gradi per 15 minuti fino a che la superficie non sarà dorata.
Girare i crackers e lasciare cuocere per altri 5-10 minuti.
Togliere dal forno e far freddare.
Questi crackers sono ottimi come snack salato accompagnati da una verdura e spalmati con un velo di VEROGHÍ.

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