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Crackers di semi croccanti

Colazione/Sostituti del pane/Spuntini

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Crackers di semi croccanti

Autore:

Sonia

Categoria:

Colazione/Sostituti del pane/Spuntini

Senza glutine

Senza lattosio

Livello:

Facile

Preparazione:

45 min.

Cottura:

15 min.

Dosi per:

20 crackers

Questa ricetta è adatta a:

Bambini

Chetogenica

Vegetariani

Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino

60 g di semi misti a scelta (zucca, girasole, sesamo, papavero...)
20 g di semi di chia e lino (misti o uno a scelta)
¹⁄₃ c. di curcuma
1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
60 ml di acqua
VEROGHI q.b.
1 c. di semi di cumino (facoltativo)

Procedimento:

Metti in ammollo i semi di zucca e girasole per 20 minuti e poi scolali bene.
Metti in una ciotola tutti i semi (compresi quelli ammollati).
Aggiungi l’acqua, la curcuma e mescola bene.
Lascia riposare 15 minuti.
Aggiungi un pizzico di sale.
Rivesti una teglia con la carta forno e versaci il composto.
Aggiungi sopra i semi di cumino premendo leggermente il composto e livellandolo dello spessore di un cracker.
Inforna a 170 °C per 30 minuti.
Trascorso il tempo togli la teglia (il composto sarà solido ma ancora “lavorabile”) e taglialo a quadretti.
Gira i quadretti ed inforna altri 25 min.
Lascia raffreddare.
Consumali con VEROGHÍ
Questo snack si conserva fragrante e croccante per giorni.

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