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Salsa di verdure e semi di canapa

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 0 min.
Adatta a:
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
1 pers.

Ingredienti:

(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
  • 4 C. di semi di canapa decorticata
  • 4 c. di VEROGHÍ
  • 5 foglie di basilico
  • 4 C. di verdure stufate a piacere
  • 1 c. di succo di limone
  • 1 C. di farina di mandorle (facoltativo)
  • 1 c. di curry dolce
  • 1 c. di sale alle erbe acqua q.b.

Procedimento:

  • In una ciotola versa i semi di canapa.
  • Aggiungi 150 ml di acqua e lascia riposare per 15 minuti.
  • Se il composto dovesse risultare secco aggiungi ancora qualche cucchiaio di acqua.
  • Versa i semi in un bicchiere da mixer a bordo alto.
  • Aggiungi le foglie di basilico sminuzzate grossolanamente e le verdure.
  • Aggiungi il limone la farina di mandorle il curry il VEROGHÍ ed il sale alle erbe.
  • Frulla fino ad ottenere una crema omogenea.
  • Servi in coppette guarnendo con qualche lamella di curcuma fresca.
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