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Dolcetti al vapore

Categoria: Colazione, Dolci, Spuntini
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Autore: Sonia
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura: 25 min.
Adatta a:
Bambini
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
4 pers.

Ingredienti:

(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
  • 1 mela
  • 1 C. VEROGHI
  • 100 g di farina di mandorle
  • 1 carota grattugiata
  • 1 limone (scorza e succo)
  • 1 c. di lievito per dolci senza fosfati
  • 1 c. di cannella
  • 1 C. di xilitolo o altro dolcificante naturale
  • cocco rapé q.b.

Procedimento:

  • In una padella cuoci la mela tagliata a pezzetti con il succo di limone, frulla il tutto e metti da parte
  • In una ciotola mescola tutti gli altri ingredienti e infine aggiungi la mela frullata
  • Metti il composto in piccoli stampini per mini muffin o crostatine
  • Cuoci al vapore per 25 minuti, gli ultimi 5 minuti togli il coperchio
  • A fine cottura lascia raffreddare, togli dagli stampini e spolvera con il cocco grattugiato prima di servire
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