Crumble di carote - VEROGHÍ®

Il grande apprezzamento per VEROGHÍ ha richiesto la sostituzione delle macchine di produzione.
GRAZIE di ❤️!
VEROGHÍ sarà di nuovo disponibile dal 27 Febbraio.
Le spedizioni verranno effettuate in base alla data di arrivo dei pre-ordini.

Crumble di carote

Colazione/Dolci/Spuntini

Condividi questa ricetta su:

Crumble di carote

Autore:

Sonia

Senza glutine

Senza lattosio

Livello:

Avanzato

Preparazione:

30 min.

Cottura:

30 min.

Dosi per:

2 pers.

Questa ricetta è adatta a:

Vegetariani

Sportivi

Ingredienti:

C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino

2-3 carote bio
1 C. di semi di zucca
1 C. di semi di girasole
1 C. di mandorle in lamelle (oppure mandorle pelate)
1 c. di semi di sesamo
1⁄2 c. di semi di finocchio
1⁄2 c. di semi di anice
3 C. di VEROGHÍ
1⁄4 c. di curcuma
1 c. di acqua
2 c. di zucchero di cocco
1 pizzico di sale

Procedimento:

Metti in ammollo in acqua e limone per 30 minuti: i semi di zucca di girasole di finocchio e le mandorle.
Lava pela e cuoci a vapore le carote per 20 minuti.
In alternativa taglia le carote alla julienne e falle stufare in padella per 5-6 minuti con due cucchiai di acqua e coperchio chiuso.
Tosta i semi di sesamo in una padella di acciaio per qualche minuto fino a quando non saranno dorati.
Trita grossolanamente con un mixer i semi di zucca di girasole di finocchio e le mandorle dopo averli scolati ed asciugati.
Aggiungi al composto tritato lo zucchero di cocco il pizzico di sale il VEROGHÍ ed il cucchiaino d’acqua e mescola bene. Si deve ottenere un composto piuttosto granuloso non una pappa.
Taglia a rondelline le carote cotte a vapore.
Mescola le carote con 1 cucchiaio di VEROGHÍ, la curcuma ed i semi di anice.
Disponi in una piccola pirofila da forno metà delle carote e sbriciola sopra una parte del crumble.
Disponi un secondo strato di carote il crumble restante ed i semi di sesamo.
Inforna a 180 gradi per 25-30 minuti. Termina la cottura con qualche minuto di forno ventilato o grill.

Cerca negozio
Contattaci

Iscriviti alla Newsletter

Riceverai gli aggiornamenti su tutte le nostre inziative.