Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 100 gr di burro di cacao
- 3 C. di cacao crudo
- 6 di noci pecan o altri semi oleosi a tua scelta
- 2 c. di uvetta
- 1 C. di farina di mandorle
- 2 C. di eritritolo o altro dolcificante naturale
- 2 C. di VEROGHÍ
- ½ c. di vaniglia
- ½ c. di cannella (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Metti in ammollo per 30 minuti le noci pecan in acqua e limone.
- Metti in ammollo per 30 minuti l’uvetta.
- Sminuzza con un coltello le noci pecan e l’uvetta scolate.
- Sciogli a bagnomaria il burro di cacao.
- Aggiungi VEROGHÍ mescolando.
- Aggiungi piano piano tutti gli ingredienti in polvere.
- Aggiungi infine noci ed uvetta e mescola bene.
- Versa il composto negli stampini da cioccolatini, aiutandoti con un cucchiaino.
- Riponi in frigorifero un paio d’ore a solidificare
