Salsa di verdure e semi di canapa
Tempi:
Preparazione: 15 min.
Cottura: 0 min.
Adatta a:
Chetogenica
Vegetariani
Sportivi
Livello:
Facile
Dosi:
1 pers.
Autore:
Sonia
Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 4 C. di semi di canapa decorticata
- 4 c. di VEROGHÍ
- 5 foglie di basilico
- 4 C. di verdure stufate a piacere
- 1 c. di succo di limone
- 1 C. di farina di mandorle (facoltativo)
- 1 c. di curry dolce
- 1 c. di sale alle erbe acqua q.b.
Procedimento:
- In una ciotola versa i semi di canapa.
- Aggiungi 150 ml di acqua e lascia riposare per 15 minuti.
- Se il composto dovesse risultare secco aggiungi ancora qualche cucchiaio di acqua.
- Versa i semi in un bicchiere da mixer a bordo alto.
- Aggiungi le foglie di basilico sminuzzate grossolanamente e le verdure.
- Aggiungi il limone la farina di mandorle il curry il VEROGHÍ ed il sale alle erbe.
- Frulla fino ad ottenere una crema omogenea.
- Servi in coppette guarnendo con qualche lamella di curcuma fresca.
