Contorni
Verza alla curcuma e cipolla
10 min.preparazione
25 min.cottura
35 min.in tutto
2 personedosi
Facilelivello
Autore:
Ingredienti
C. = cucchiaio · c. = cucchiaino
- ½ verza media
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- ½ cucchiaino di curcuma
- Sale, q.b.
- Un pizzico di pepe
- VEROGHÍ
Tocca un ingrediente quando l’hai preparato.
Procedimento
Tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
- Affetta finemente cipolla e verza.
- Fai appassire la cipolla nell’olio per qualche minuto, poi aggiungi la verza e la curcuma.
- Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15-20 minuti, aggiungendo un goccio d’acqua se necessario.
- Completa con pepe e sale e 1-2 c. di Veroghí
Il ghee di questa ricetta
Latte crudo biologico italiano, panne di affioramento, un solo ingrediente.
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