Ingredienti:
(C. --> cucchiaio / c. --> cucchiaino)
- 2 pere mature ma sode
- 1 c. di VEROGHÍ oppure olio di cocco
- ½ c. di cannella
- Vaniglia, q.b.
- 2 C.di noci, facoltative
Procedimento:
- Taglia le pere a fettine o cubetti.
- Scalda il ghee in padella, aggiungi le pere, la cannella e la vaniglia.
- Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, finché diventano morbide e leggermente caramellate.
- Versione crema: frulla la pera cotta con 1 cucchiaino di ghee e completa con le noci tritate.
